Gıda işlemede balık yağı, sülük ekstraktı ve bazı bitki proteinleri gibi birçok fonksiyonel içerik, belirgin bir balık kokusuna sahiptir. Bunları gıdalara eklemek tadı bozabilir ve tüketicilerin kabul etmesini zorlaştırabilir. Pek çok üretici Betadex'i kullanmayı düşünüyor ancak balık kokusunu gerçekten maskeleyip maskeleyemeyeceği ve onu gıdalara eklemenin ulusal güvenlik standartlarını ihlal edip etmeyeceği konusunda endişeleniyorlar.
Menatetrenon, kemik ve kalp-damar sağlığı konusunda endişe duyanlar için giderek daha fazla ilgi görüyor. Doğal bir soru ortaya çıkıyor: Gerekli menatetrenonu günlük beslenme yoluyla alabilir miyiz? Bu, takviye ihtiyacını doğrudan etkiler ve bu nedenle daha fazla araştırmayı garanti eder.
